Baza wiedzy / Białko
Etykieta izolatu ATHLECOR ma pięć pozycji, a izolat białka serwatkowego to od 93,5 do 95,5 procent receptury zależnie od smaku. Reszta to smak, sól i stewia. Nie ma sukralozy, acesulfamu K, zagęstników, maltodekstryny ani dodatków typu kreatyna czy enzymy. Poniżej każda pozycja z rolą i badaniem za liczbą.
Opracowanie: redakcja ATHLECOR. Nadzór merytoryczny nad bazą wiedzy: dr Michał Szufnara, lekarz ortopeda, współtwórca ATHLECOR. Aktualizacja: 21 października 2026. Poznaj zasady przygotowania naszej bazy wiedzy.
| Składnik z etykiety | Udział albo ilość | Po co jest | Badanie albo zasada za liczbą |
|---|---|---|---|
| Izolat białka serwatkowego (z mleka) | 95,5 procent (wanilia), 94,5 (czekolada), 93,5 (truskawka) | 26 g białka w porcji 30 g, w tym 2,8 do 2,9 g leucyny | Jäger i wsp. 2017: porcja 20 do 40 g z 700 do 3000 mg leucyny co 3 do 4 godziny |
| Aromat albo aromaty | bez ilości | smak | testy smaku u zawodników |
| Mielona laska wanilii Bourbon 1 procent, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu albo liofilizowana truskawka 3,3 procent | zależnie od smaku | naturalny składnik smakowy | wybór receptury |
| Sól | 0,15 g w porcji | smak, podkreśla słodycz bez cukru | wybór receptury |
| Glikozydy stewiolowe | bez ilości | słodycz bez cukru i bez syntetycznych słodzików | wybór receptury, 0,3 g cukrów w porcji |
Porcja 30 g daje 26 g białka, 0,8 do 0,9 g węglowodanów zależnie od smaku, w tym 0,3 g cukrów, i 0,3 g tłuszczu, czyli 109 do 112 kcal zależnie od smaku. Leucyny jest 2,8 do 2,9 g, co mieści się w zakresie 700 do 3000 mg na porcję, który stanowisko ISSN z 2017 roku podaje jako pobudzający syntezę białek mięśniowych.
Jäger i wsp. w stanowisku ISSN z 2017 roku podsumowali, że do budowy i utrzymania masy mięśniowej wystarcza 1,4 do 2,0 g białka na kilogram masy ciała dziennie, a porcja, która maksymalnie pobudza syntezę białek mięśniowych, to około 0,25 g na kilogram albo 20 do 40 g, co 3 do 4 godziny. Porcja 30 g z 26 g białka mieści się w tym zakresie dla osoby od około 65 do 105 kg masy ciała, a przy mniejszej masie wystarczy mniej niż pełna porcja.
Morton i wsp. w metaanalizie 49 badań (1863 osoby) z 2017 roku pokazali, że dodatek białka do treningu oporowego zwiększa przyrost siły w 1RM o 2,49 kg i beztłuszczowej masy ciała o 0,30 kg, a powyżej łącznego spożycia 1,62 g na kilogram dziennie dalszy dodatek nie dawał już przyrostu masy beztłuszczowej. Dlatego nie piszemy, że więcej białka z proszku to więcej mięśni. Białko przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej, a izolat jest wygodnym sposobem domknięcia dziennej ilości, nie koniecznością. Ile białka dziennie potrzebujesz i ile z tego pokrywa jedzenie, liczy poradnik o białku dziennym.
Sukralozy i acesulfamu K. Słodycz daje stewia. To wybór dla osób, które unikają syntetycznych słodzików, i powód, dla którego nasz ranking izolatów liczy osobno produkty bez sukralozy i acesulfamu K. Cena tego wyboru to smak mniej intensywny niż w proszkach słodzonych sukralozą, i to właśnie dopracowywaliśmy najdłużej w testach z zawodnikami.
Zagęstników: gumy ksantanowej, karagenu, gumy guar. Zagęstnik daje gęstszy szejk, ale nie dodaje białka. Bez niego izolat rozpuszcza się w wodzie w rzadki napój, co widać w opiniach klientów, i to jest zamierzone.
Maltodekstryny i cukru. W porcji jest 0,8 do 0,9 g węglowodanów i 0,3 g cukrów, wszystkie z izolatu i składnika smakowego. Węglowodany po treningu masz z jedzenia, a jeśli potrzebujesz ich w napoju, to osobna decyzja, nie ukryty składnik proszku białkowego.
Koncentratu białka serwatkowego. Izolat ma mniej laktozy i tłuszczu niż koncentrat, stąd 0,3 g tłuszczu i 0,3 g cukrów w porcji. Osoby z alergią na białka mleka nie mogą go stosować, bo to nadal białko mleka.
Kreatyny, enzymów trawiennych, aminokwasów dodanych osobno. Kreatyna ma własne dawkowanie 3 do 5 g dziennie, także w dni bez białka z proszku, więc jest osobnym produktem. Porcja ma już komplet aminokwasów z izolatu i 2,8 g leucyny, a osobne dodawanie aminokwasów nie należy do receptury izolatu, więc to osobna decyzja, jeśli ktoś jej potrzebuje.
900 g to 30 porcji za 219 zł, czyli 7,30 zł za porcję z 26 g białka. Trzy smaki, każdy z osobnej zbadanej partii, w tym wanilia z partii AC-2.2B-2602-01 (sprawozdanie J.S. Hamilton 357249/26/GDY: drobnoustroje, ołów, arsen, kadm, rtęć). Sprawozdanie dotyczy czystości partii, nie zawartości białka ani skuteczności.
Pytania
Pięć pozycji na etykiecie w każdym smaku: izolat białka serwatkowego (93,5 do 95,5 procent), aromat, składnik smakowy (laska wanilii, kakao albo liofilizowana truskawka), sól i stewia. Porcja 30 g daje 26 g białka i 2,8 do 2,9 g leucyny.
Nie. Słodycz daje stewia, a w porcji jest 0,3 g cukrów. Smak jest mniej intensywny niż w proszkach słodzonych sukralozą i to był najdłużej dopracowywany element receptury w testach smaku z zawodnikami.
Bo w składzie nie ma zagęstników (gumy ksantanowej, karagenu). Zagęstnik daje gęstszą konsystencję, ale nie dodaje białka. Bez niego proszek rozpuszcza się w wodzie w rzadki napój, a w mleku albo jogurcie gęstnieje sam.
Stanowisko ISSN z 2017 roku podaje porcję 20 do 40 g z 700 do 3000 mg leucyny co 3 do 4 godziny, a 26 g z 2,8 g leucyny mieści się w tym zakresie. W metaanalizie 49 badań powyżej 1,62 g białka na kilogram dziennie dodatek białka nie dawał już przyrostu masy beztłuszczowej, więc więcej z proszku nie znaczy więcej mięśni.
Nie. Kreatyna ma własne dawkowanie 3 do 5 g dziennie, także w dni bez szejka, więc jest osobnym produktem. Enzymów ani osobno dodanych aminokwasów nie ma, bo nie należą do receptury izolatu, a porcja daje komplet aminokwasów z izolatu.
Źródła
Aktualizacja: 21 października 2026. Materiały mają charakter edukacyjny. Suplementy diety nie zastępują zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia. Sposób stosowania sprawdzaj na etykiecie konkretnego produktu.