Kapsułki z cierpką wiśnią (tart cherry): standaryzacja ekstraktu i mg antocyjanów zmierzone w kapsułce

Kapsułka z cierpką wiśnią (tart cherry) jest warta tyle, ile antocyjanów i polifenoli naprawdę w niej jest. Napis „500 mg ekstraktu z wiśni” tego nie mówi, bo ekstrakty różnią się stężeniem nawet kilkukrotnie. Mówią to dwie liczby: procent standaryzacji ekstraktu na etykiecie i mg antocyjanów zmierzone w gotowej kapsułce.

Co znaczy standaryzowany ekstrakt

Standaryzowany ekstrakt ma na etykiecie stały procent substancji czynnej, na przykład „standaryzowany na 3 % antocyjanów”. Dzięki temu każda partia daje tę samą ilość w porcji i da się ją policzyć. Ekstrakt bez standaryzacji to masa suszu, z której nie wynika, ile antocyjanów połykasz.

Ile antocyjanów w protokołach z badań

Badania nad regeneracją po ciężkim wysiłku robiono głównie na koncentracie z cierpkiej wiśni Montmorency, zwykle 30 ml dwa razy dziennie przez 4 do 7 dni wokół startu. Pomiary zawartości takiego koncentratu metodą Folina-Ciocâlteu dały 208 do 239 mg polifenoli i 1,5 do 4 mg antocyjanów w 30 ml (Rickards i wsp. 2022). Nie ma jednej uznanej dawki samych antocyjanów, która gwarantuje szybszą regenerację, dlatego liczba na etykiecie służy do porównania produktów, a nie jako obietnica skutku.

Trzy rzeczy do sprawdzenia przed zakupem

1. Procent standaryzacji każdego ekstraktu na etykiecie.

2. Mg antocyjanów w porcji dziennej podane liczbą.

3. Czy tę liczbę zmierzono w gotowym produkcie, w konkretnej partii, czy tylko przeliczono z surowca.

Jak to wygląda w Polyphenols ATHLECOR

W 2 kapsułkach są trzy standaryzowane ekstrakty: cierpka wiśnia (tart cherry) CherryCraft standaryzowana na 14 % polifenoli i 3 % antocyjanów, granat Pomella na 50 % polifenoli i 30 % punikalagin, czarna porzeczka CurraNZ na 35 % antocyjanów. Gotowe kapsułki z partii AC-2.1-2602-01 zbadała Politechnika Łódzka (sprawozdanie I54/04/2026/MS): 75,6 mg antocyjanów, 630,7 mg polifenoli i 330,9 mg punikalagin w 2 kapsułkach, przy deklaracji na etykiecie 76 mg antocyjanów i 498 mg polifenoli. Bez cukru, 60 kapsułek na 30 dni, 169 zł, czyli 5,63 zł za dzień. Badano soki i ekstrakty, nie tę mieszankę, więc podajemy zawartość, a nie ten sam skutek. Karta: https://athlecor.pl/produkt-polyphenols.html, wyniki partii: https://athlecor.pl/partia-AC-2.1-2602-01.html.