Baza wiedzy / Polifenole
Polyphenols ATHLECOR to pięć pozycji na etykiecie: trzy standaryzowane ekstrakty, cierpka wiśnia, granat i czarna porzeczka, plus otoczka kapsułki i substancja przeciwzbrylająca. W 2 kapsułkach Politechnika Łódzka zmierzyła 75,6 mg antocyjanów i 630,7 mg polifenoli. Nie ma cukru z soku, proszków owocowych bez standaryzacji, kofeiny ani witaminy C w megadawce. Poniżej, co jest i dlaczego reszty nie ma.
Opracowanie: redakcja ATHLECOR. Nadzór merytoryczny nad bazą wiedzy: dr Michał Szufnara, lekarz ortopeda, współtwórca ATHLECOR. Aktualizacja: 21 października 2026. Poznaj zasady przygotowania naszej bazy wiedzy.
| Składnik z etykiety | Standaryzacja z etykiety | Badanie za składnikiem |
|---|---|---|
| Ekstrakt z owoców granatu Pomella | 50 procent polifenoli, 30 procent punikalagin | Rojano Ortega 2021: 25 badań o wiśni i granacie, granat lepiej wypada w stresie oksydacyjnym |
| Ekstrakt z owoców czarnej porzeczki CurraNZ | 35 procent antocyjanów | Braakhuis 2020: metaanaliza 9 badań, efekt 0,45, 105 do 210 mg antocyjanów przed wysiłkiem |
| Ekstrakt z owoców wiśni CherryCraft | 14 procent polifenoli, 3 procent antocyjanów | Rojano Ortega 2021, ISSN 2026: cierpka wiśnia jako środek z badaniami |
| Otoczka kapsułki: hydroksypropylometyloceluloza | kapsułka roślinna | technologia |
| Substancja przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu | sypkość proszku w kapsułce | technologia |
Etykieta deklaruje w 2 kapsułkach 498 mg polifenoli ogółem, w tym 240 mg punikalagin i 76 mg antocyjanów. Politechnika Łódzka zmierzyła w gotowych kapsułkach z partii AC-2.1-2602-01 (sprawozdanie I54/04/2026/MS) 630,7 mg polifenoli, 75,6 mg antocyjanów i 330,9 mg punikalagin. Antocyjany są zgodne z deklaracją, polifenole wyszły wyżej. 60 kapsułek to 30 dni za 169 zł, czyli 5,63 zł za dzień, a porcja okołostartowa 4 kapsułki to 1261 mg polifenoli z pomiaru.
Bowtell i Kelly w przeglądzie z 2019 roku opisali, że większy zbiór dowodów wskazuje na ponad 1000 mg polifenoli dziennie przez co najmniej 3 dni przed wysiłkiem i po nim jako ilość, przy której badano regenerację po uszkodzeniu mięśni. Rojano Ortega i wsp. w przeglądzie 25 badań z 2021 roku dodali, że efekt jest bardziej prawdopodobny, gdy suplementacja zaczyna się kilka dni przed uszkodzeniem i trwa kilka dni po nim, a łączna zawartość związków fenolowych wynosi co najmniej 1000 mg dziennie. Stąd nasza porcja okołostartowa 4 kapsułki (1261 mg z pomiaru) i porcja codzienna 2 kapsułki (630,7 mg) w tygodniach ciężkich treningów.
Trzy ekstrakty, bo każdy ma własną standaryzację i własne badania: czarna porzeczka na antocyjany (Braakhuis 2020 podaje 105 do 210 mg antocyjanów przed wysiłkiem), granat na polifenole i punikalaginy, cierpka wiśnia na polifenole i antocyjany. Połączenie trzech standaryzowanych ekstraktów o zadeklarowanym składzie to wybór receptury, a pomiar w gotowej kapsułce sprawdza, co z tego wyszło.
Polifenole nie mają autoryzowanego w Unii Europejskiej oświadczenia zdrowotnego, dlatego opisujemy zawartość i badania, a nie efekt produktu.
Cukru z soku. W badaniach często stosowano sok z cierpkiej wiśni, 60 do 90 ml dziennie według stanowiska ISSN z 2026 roku. Sok niesie cukry owocowe i objętość do wypicia. Kapsułka ma 0 g cukru i tę samą grupę związków w policzalnej ilości, a cenę za dzień da się porównać: 5,63 zł za 2 kapsułki.
Proszków owocowych bez standaryzacji. „Proszek z cierpkiej wiśni 500 mg” nie mówi, ile w nim antocyjanów, bo zawartość zależy od odmiany i zbioru. Każdy z naszych ekstraktów ma na etykiecie procent substancji czynnej, a do tego pomiar w gotowej kapsułce, który sprawdza, czy procent z etykiety przekłada się na miligramy w produkcie.
Stosunku koncentracji zamiast zawartości. Zapis „50:1” mówi, ile owocu zużyto na gram ekstraktu, nie ile antocyjanów jest w kapsułce. Dlatego w naszym rankingu polifenoli punkt dajemy za procent albo miligramy, a nie za stosunek.
Kofeiny i witaminy C w megadawce. Stanowisko ISSN o antyoksydantach z 2026 roku zastrzega, że wysokie dawki antyoksydantów mogą hamować adaptacje treningowe, a kofeina ma własne dawkowanie. Kapsułka ma dostarczyć polifenole z owoców w ilości z badań, nic więcej.
Kwercetyny jako wyodrębnionego składnika. Metaanaliza Somerville'a i wsp. z 2017 roku pokazała poprawę wyniku o 1,90 procent po polifenolach, z największym udziałem kwercetyny. Badania, które cytujemy przy naszych ekstraktach, dotyczą cierpkiej wiśni, granatu i czarnej porzeczki, a nie kwercetyny, dlatego nie dokładamy składnika, którego nie obejmują cytowane prace, i mówimy to wprost.
Pytania
Pięć pozycji na etykiecie: ekstrakt z granatu Pomella (50 procent polifenoli, 30 procent punikalagin), ekstrakt z czarnej porzeczki CurraNZ (35 procent antocyjanów), ekstrakt z cierpkiej wiśni CherryCraft (14 procent polifenoli, 3 procent antocyjanów), otoczka HPMC i dwutlenek krzemu. W 2 kapsułkach zmierzono 630,7 mg polifenoli i 75,6 mg antocyjanów.
W badaniach stosowano 60 do 90 ml soku dziennie, który niesie cukry owocowe i objętość. Kapsułka ma 0 g cukru i policzalną ilość tych samych grup związków, zmierzoną w gotowym produkcie. Dzień kosztuje 5,63 zł za 2 kapsułki.
Że etykieta podaje procent substancji czynnej, na przykład 35 procent antocyjanów w ekstrakcie z czarnej porzeczki. Proszek owocowy bez standaryzacji nie mówi, ile antocyjanów zawiera, bo to zależy od odmiany i zbioru. Pomiar w gotowej kapsułce sprawdza, czy procent z etykiety przekłada się na miligramy.
Z przeglądów Bowtella i Kelly'ego z 2019 roku oraz Rojano Ortegi i wsp. z 2021 roku, które wskazują co najmniej 1000 mg polifenoli dziennie przez kilka dni przed i po wysiłku uszkadzającym mięśnie jako ilość z badań nad regeneracją. 4 kapsułki to 1261 mg z pomiaru, 2 kapsułki 630,7 mg na codzień w ciężkich tygodniach.
Nie. Stanowisko ISSN z 2026 roku zastrzega, że wysokie dawki antyoksydantów mogą hamować adaptacje treningowe, a kofeina ma własne dawkowanie. Kapsułka dostarcza polifenole z trzech owoców w ilości z badań i nic więcej.
Źródła
Aktualizacja: 21 października 2026. Materiały mają charakter edukacyjny. Suplementy diety nie zastępują zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia. Sposób stosowania sprawdzaj na etykiecie konkretnego produktu.