Co jest w izotoniku ATHLECOR i czego w nim nie ma, i dlaczego: 10 składników, bez witamin z grupy B, barwników i kofeiny

Co jest w porcji 40 g na 500 ml i skąd wzięły się liczby

To 10 pozycji na etykiecie, w trzech smakach ten sam skład, inny tylko aromat. Węglowodany dają 135 do 139 kcal w porcji zależnie od smaku, w tym 15 g cukrów, które pochodzą z glukozy i fruktozy, nie z dodanego cukru stołowego.

Osmolalność gotowego roztworu smaku pomarańczowego zmierzyło laboratorium J.S. Hamilton Poland: 284 mOsm/kg (sprawozdanie 357253/26/GDY). Zakres dla roztworów izotonicznych w warunkach oświadczeń z rejestru UE to 200 do 330 mOsm/kg, więc nasz wynik jest w środku zakresu, nie na jego brzegu. Osmolalność zależy od stężenia wszystkich cząsteczek w roztworze, dlatego liczy się ją dla gotowego napoju, a nie dla proszku.

Dlaczego dwa rodzaje węglowodanów, a nie jeden

Jeukendrup w przeglądzie z 2014 roku opisał, że jedno źródło węglowodanów utlenia się w tempie do około 60 g na godzinę, bo transporter glukozy w jelicie się nasyca. Przy wysiłkach ultra zalecenie to około 90 g na godzinę i takie tempo wymaga mieszanki glukozy z fruktozą, bo fruktoza korzysta z innego transportera. Dlatego w Isotonic jest glukoza z maltodekstryny i dekstrozy oraz fruktoza w proporcji 2:1. Przy jednej porcji na godzinę (35 g) ta proporcja nie ma jeszcze znaczenia, zaczyna mieć przy 1,5 do 2 porcjach na godzinę, czyli 52 do 70 g.

Viribay i wsp. w 2020 roku podali 20 elitarnym biegaczom 60, 90 albo 120 g węglowodanów na godzinę podczas maratonu górskiego. Grupa 120 g miała niższe obciążenie wewnętrzne i niższe markery uszkodzenia mięśni po 24 godzinach. To badanie zawodników po treningu jelita, nie zalecenie dla amatora, ale pokazuje, że górne tempo przyjmowania węglowodanów wymaga mieszanki transporterów. Jak dojść do większych ilości bez dolegliwości, opisuje poradnik o treningu jelita, a streszczenie pracy Jeukendrupa z 2017 roku o adaptacji jelita jest w bazie badań.

Czego nie ma i dlaczego

Witamin z grupy B. Napój w trakcie wysiłku ma dostarczyć wodę, węglowodany i sód. Witaminy z grupy B nie należą do tego zakresu, a ich zapotrzebowanie pokrywa jedzenie: Peeling i wsp. w 2023 roku opisali, że podstawą jest dieta, a suplement witamin rozważa się po ocenie zapotrzebowania energetycznego, diety i wyników badań, nie przy każdym bidonie. Dodatek witamin do napoju sumuje się z innymi źródłami przy każdej kolejnej porcji, a przy 3 porcjach dziennie w upale to trzykrotność dawki, której nikt nie planował. Witaminy z grupy B masz w Complex w jednej porcji dziennej, gdzie dawkę da się policzyć.

Barwników. Kolor nie zmienia nic w działaniu napoju, a pomarańczowy albo niebieski płyn w bidonie to dodatkowy składnik na etykiecie bez roli. Isotonic jest lekko mętny, w kolorze proszku.

Kofeiny. Kofeina ma własne dawkowanie na masę ciała i własną porę przyjęcia, a napój pije się przez cały wysiłek w ilości zależnej od temperatury. Kofeina w izotoniku oznacza, że w upale dostajesz jej więcej, bo więcej pijesz. Rozdzielamy te dwie decyzje.

Tauryny, witaminy C, cynku ani innych dodatków z etykiet napojów sportowych. Każdy z nich podnosi cenę i wydłuża etykietę, a żaden nie ma roli w tym, co roztwór węglowodanowo-elektrolitowy ma robić: zwiększać wchłanianie wody podczas wysiłku i przyczyniać się do utrzymania wydolności podczas długotrwałego wysiłku wytrzymałościowego.

Co jest, a co można by uznać za zbędne: sukraloza. Jest w składzie jako słodzik, bo bez niej napój z 35 g węglowodanów na 500 ml smakuje słabo, a zawodnicy w testach wybierali wersję słodzoną. Jeśli unikasz sukralozy, powiedz to wprost przy wyborze, bo tego składnika nie da się ominąć w Isotonic.

Ile to kosztuje i jak to policzyć

Opakowanie 1 kg to 25 porcji za 79 zł, czyli 3,16 zł za porcję. Przy 750 ml na godzinę to 52,5 g węglowodanów, 353 mg sodu i 4,74 zł za godzinę. Pełne rachunki na 3, 4 i 5 godzin są w poradniku o izotoniku na długie treningi.

Czytaj również.